Betriebsurlaub


Wir haben unsere Bäckerei komplett geschlossen


von Montag, den 10.08. 

bis Dienstag, den 25.08.2026


Ab Mittwoch, den 26.08.2026 haben wir wieder geöffnet und sind für euch da.

Marktbox

Unsere Marktbox steht direkt vor dem Laden


Unter folgendem Link könnt ihr immer LIVE nachschauen was drin ist


Wir befüllen je nach Bedarf, nach Ladenschluss mit Backwaren und Snacks, Getränke sind immer drin....

Sonntags frisch, wenn die Wochenendbrezen drin sind, meist ab 9 Uhr.....

 Das besondere 
 zu 99,9% glutenfreie Backwaren 

Seit kurzem bieten wir ein kleines glutenfreies Sortiment an Brot, Semmeln und Brezen an. Eine Vorbestellung ist notwendig, da nur eine geringe Menge im freien Verkauf bereit liegt.

 Gebacken wird meistens jeden Dienstag, in Wochen mit Feiertagen und in der Urlaubszeit kann sich dies ändern.

Per WhatsApp-Gruppe werden die Mitglieder informiert.   Die Registrierung dafür geht ganz einfach per Telefon 09173/634 oder direkt im Laden.

Dort können die Kunden dann die Backwaren vorbestellen und im Laden abholen.

Großes Dinkelsortiment

Unsere bekannten Dinkelsorten, WEIZENFREI - Dinkelvollkornbrot, Dinkelsemmel, Dinkelecke, Dinkelvollkornsemmel und URI. Als "Süsses" haben wir mit unserem Dinkelbuttercroissant und vielen Rührkuchen ebenfalls Alternativen geschaffen. Ab sofort ist unser Knäckebrot mit DINKEL und somit ein weiteres WEIZENFREIES Produkt.

URI - URKORNsemmel mit Einkorn und fermentiertem tartarischem Buchweizen (kein Getreide, sondern Knöterichgewächs - glutenfrei und erhöhtem Rutingehalt) auf Dinkelbasis ohne Weizen, natürlich selbst erstellt mit eigenem Sauerteig.

Dieser spezielle Buchweizen ist entzündungshemmend dekelt auch den Insulinspiegel und ist somit für Diabetiker eine interessante Möglichkeit zur
natürlichen Regulierung.







Im Buch "Tante Emma lebt" von Tommie Goerz sind wir als Bäckerei mit kleinem Laden vertreten. Er beschreibt 15 fränkische Unikate abseits des Mainstreams.

Darin wird auch die Besonderheit unseres Ladens und Lebens vorgestellt.